quinta-feira, 31 de maio de 2012

Benjamin Abrahão - tentações em forma de doces


Sou assídua frequentadora do Benjamin Abrahão há alguns anos pois fui conquistada numa bela manhã de domingo pelos seus croissants deliciosos.
Com o tempo, fui descobrindo cada vez mais gostosuras entre as tradicionais da casa e as novidades que sempre surgem em suas vitrines, por isso eu irei postando algumas de tempos em tempos porque não seria possível colocar tudo de uma vez aqui!

Desta vez vamos falar de alguns dos novos doces que experimentei nesses últimos tempos por lá: mil folhas de chocolate e trufado de limão.

Mil folhas de chocolate: não há muito o que explicar, um mil folhas de chocolate consiste em uma massa folhada recheada de creme e chocolate, certo? Em termos....

Explico: a massa folhada, extremamente crocante e sequinha, é recheada por uma camada de creme de chocolate e outra camada de.... "polenguinho"! Sim, isso mesmo, a camada de inferior do doce é recheada com queijo tipo polenguinho.

Você deve pensar que é muito estranho o chocolate com queijo juntos mas é exatamente este contraste que traz o sabor marcante do doce.

Vale a pena quebrar os paradigmas e experimentar!



Trufado de Chocolate: espécie de mousse de chocolate mais consistente com recheio de creme de limão e cobertura de chocolate branco.

A descrição já parece muito boa, mas o que torna este doce incrível é o contraste do doce do chocolate com o azedinho do limão.



Bem, se você ainda não conhece essa padaria, dê um pulinho lá que é garantia de felicidade!


Padaria Benjamin Abrahão - Jardins

Rua José Maria Lisboa, 1397 
Jardim Paulista 
São Paulo - SP
Site: http://www.benjaminabrahao.com.br/

terça-feira, 29 de maio de 2012

Casa do Brownie - o paraíso dos chocolátras!



Sempre passei em frente à Casa do Brownie na Alameda Jaú e me prometia uma visita à este que prometia ser um lugar para minha perdição (sim, eu amo brownie!), mas sempre o encontrava fechado.

Num sábado pela manhã, estava passando pela rua e finalmente a saga teve fim: a pequena casa estava aberta e resolvi conhecer algumas das variedades da especialidade da casa.

O local é pequeno, um negócio familiar iniciado em 2003, e conta basicamente com uma vitrine com bolos tentadores e os brownies de diversos sabores sobre ela.

De acordo com o site da casa, eles tês 21 tipos de brownie, além de doces diversos, tortas doces, salgados, sopas, massas e saladas. Mas quem consegue distrair a atenção daquela vitrine repleta de docinhos gostosos?!?!


Bem, fui à difícil missão de escolher os sabores. Mas para facilitar minha tarefa, a casa não tinha todos os sabores disponíveis naquele horário, e assim escolhi alguns dentre os que estavam por ali: tradicional, pistache, nozes, castanha-do-pará, damasco, chocolate amargo, brigadeiro e castanha de cajú (R$ 3,00 cada).



Aproveitando que iria receber alguns amigos em casa, resolvi fazer um agrado e levei ainda uma torta brownie para nosso jantarzinho.


Levei todas as guloseimas para casa e no mesmo dia me deliciei com a torta brownie na companhia dos amigos: massa consistente que se fundia à um recheio cremoso e úmido, coberta por muita raspa de chocolate ao leite. Uma delícia!


Acho que a torta foi aprovada, porque olhem como ela já estava em poucos minutos:



 Os brownies foram degustados pouco há pouco durante a semana, e se mostraram deliciosos: massa parecida com um bolo consistente ao redor e um recheio cremoso incrível por dentro. Ok, ele não se parece com o brownie que estamos acostumados, lembra mais um petit gateau, mas ainda assim, vale a pena provar.

A única decepção é que os diferentes sabores do brownie são dados somente por um detalhe na cobertura: uma noz, granulado, um damasco, conforme o sabor prometido.

De qualquer forma, indico muito a visita, afinal, o docinho é muito bom!!


Casa do Brownie

Alameda Itu, n° 1136
Cerqueira César
São Paulo - SP
Site: www.casadobrownie.com.br

domingo, 27 de maio de 2012

Hamburgueria 162 - simples, saborosa e honesta


Há algum tempo tenho lido críticas sobre a Hamburgueria 162 que me despertaram o interesse em conhecer o lugar.

Numa quarta-feira à noite resolvemos experimentar os elogiados hambúrgueres da casa.

A Hamburgueria 162 surgiu inicialmente na Rua Augusta 162, daí o nome do estabelecimento, e fez sucesso entre os "habitueés" da região por seu ambiente descolado com preços mais baixos em relação à diversas hamburguerias da moda.

O sucesso da casa levou à abertura de uma outra unidade em Moema, com o mesmo estilo rústico e descolado, que foi o local que visitamos.


O cardápio da hamburgueria é igual nas duas casas e conta basicamente com opções de hambúrgueres e acompanhamentos, além de bebidas e sobremesas.


Entre as 10 opções de lanches, escolhemos o 872 e o Chicano acompanhados de meia porção de Chips da terra e de Batata 162 e gostamos das escolhas:

Batata 162: batatas fritas com casca e temperadas com páprica. Estavam sequinhas e bem temperadas, mas a páprica utilizada era a doce e não combinou muito com a batata.


 
Chips da terra: batata e mandioca chips, sequinhas e crocantes. Melhor acompanhamento na minha opinião e do Gourmand também.


 872: pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, shitake grelhado, queijo gouda, salada (picles e cebola tostada). Acompanhado com espeto de queijo coalho envolto em pancetta e melaço de cana.


O hambúrguer foi servido ao ponto e estava suculento e saboroso. O shitake e o queijo gouda estavam muito suaves e acabaram "sumindo", o que tornou o lanche praticamente um bom cheeseburguer. Apesar disso, o hambúrguer estava muito bom!

O lanche acompanhava ainda um pequeno mimo: o espeto de queijo coalho que estava bem quentinho e delicioso, além de um molho barbecue muito saboroso.
Chicano: pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, chili, queijo cheddar, ovo, nachos e pimenta biquinho.


Este lanche sim estava delicioso!!

Novamente o hambúrguer estava suculento e saboroso. O queijo cheddar estava suave, porém marcante e trazia uma cremosidade muito boa ao lanche. A pimenta biquinho servida em um potinho à parte dava um sabor especial ao hambúrguer, corrigindo a suavidade excessiva do chili, cujo sabor acabou passando despercebido.

Para acompanhar a refeição pedimos uma Tubaína Zero, que combinava com o hambúrguer e com o clima descolado do lugar.


As sobremesas resumem-se a opções de sorvetes e também picolés da marca Diletto.

Os sanduíches custaram R$ 23,00 (872) e R$ 22,00 (Chicano) que são preços honestos e condizentes com os lanches da casa, o que torna o lugar uma ótima opção para um lanchinho gostoso.


Hamburgueria 162 - Moema

Rua Arapanés, 872
Moema
São Paulo - SP

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Restaurante Tanger - comida marroquina



Adoramos comer, e comer bem! Temos nossos restaurantes e comidas preferidas mas é sempre muito bom descobrir novos lugares e novas comidas. Quando temos a oportunidade de conhecer um tipo de cozinha diferente, é melhor ainda, não é mesmo?

Bem, há algumas semanas fomos a Restaurante Tanger, na Vila Madalena, onde tivemos a oportunidade de conhecer um pouquinho da cozinha marroquina.


 
O restaurante fica num local grande, com vários ambientes com decoração típica marroquina, espaçosos, com iluminação reduzida, ideal para um jantarzinho à dois. 



Confesso que o que me causou curiosidade em conhecer a culinária do Marrocos foi o couscous marroquino que eu adoro, seja como prato principal ou acompanhamento. Uma delícia!

Apesar de já ter em mente qual seria minha escolha (o adorado couscous), acabei "me perdendo" entre as várias opções do cardápio (mezzes, saladas, sanduíches, espetos, grelhados, pratos tradicionais e contemporâneos) e resolvi escolher uma opção contemporânea: Frango Marrocaine. O Gourmand seguiu a mesma linha e escolheu o Camarão Ceuta.

Vamos às considerações:

- Frango Marrocaine: filé de frango recheado com queijo gruyère e banana em crosta de gergelim ao molho de laranja acompanhado de couscous, grão-de-bico, cebola dourada e uvas passas.

ADOREI!!

A mistura do doce (banana) e o salgado (queijo) recheando o filé de frango ficou incrível!! O molhinho de laranja bem suave sobre a crosta de gergelim dava um toque especial sem interferir muito no sabor.

O meu "querido" couscous estava divino como acompanhamento: discreto e saboroso. E ainda vinha um caldinho de legumes à parte para umedecê-lo.


- Camarão Ceuta: camarões refogados com gengibre fresco, cebola roxa, vinho branco e gergelim preto.

Segundo o Gourmand, o prato estava muito bom: camarão cozido na medida certa e com um tempero diferente e marcante, que combinou muito bem com o acompanhamento.


De sobremesa, fomos de pastilla de amêndoas: mil folhas rústico com massa brick, creme de baunilha com água de flor de laranjeira e crocante de amêndoas.

A tal massa brick parece um pão sírio daqueles bem fininhos torrados e dava uma crocância gostosa à suave sobremesa.


Resumo do jantar: ambiente agradável, comida gostosa e diferente e preços honestos (esqueci de guardar os preços mas o jantar saiu em torno de R$ 130,00 paea duas pessoas).

Restaurante Tanger

Rua Harmonia, 359
Vila Madalena
São Paulo - SP
Site: http://www.restaurantetanger.com.br/

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Deliparis

Nosso post de hoje é sobre mais um daqueles lugares que tem comidinhas deliciosas: a boulangerie DeliParis.

Funcionando desde 1998, a DeliParis é uma boulangerie instalada na Vila Madalena que serve doces e salgados franceses servidos à la carte, além dos deliciosos buffets de café da manhã, almoço e chá da tarde. Já experimentamos o buffet de almoço e aprovamos: buffet enxuto mas com opções muito gostosas.

O ambiente onde a casa está instalada é bem arejado e um pouco apertado: as pequenas mesas são rodeadas pelas vitrines com as várias opções de doces, salgados e pães para comer na hora ou levar para casa.


Em nossa última visita à Deliparis, provamos a Tarte Tatin, que conforme o cardápio, é a melhor de São Paulo.

Bem, apesar de não ser tão vistosa quanto outras que já experimentamos, a torta é bem gostosa: fresquinha, com maçãs bem inteiras e saborosas e doce na medida certa.

Realmente a torta é muito boa, mas não sei se chega a ser a melhor de São Paulo. Acho que ainda vamos ter que provar outras para tirar a dúvida.


A casa serve ainda croque-monsieur, croissant, macarrons, éclairs e outras delícias francesas. Vamos voltar lá para conferir.


 
Deliparis

Rua Harmonia, 484
Vila Madalena
São Paulo - SP
Site:http://www.deliparis.com.br/

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Pain et chocolat

Estávamos em Moema dia desses e resolvemos dar uma passadinha na famosa Pain et Chocolat para conhecer a casa e tomar um cafezinho.

Bem, a Pain et Chocolat está localizada numa casa de esquina na rua Cánario, bem arejada e decorada, o que torna o ambiente bem agradável.

Assim que chegamos, "namoramos" a vitrine de doces que fica logo na entrada e ficamos na dúvida de qual dos vistosos doces nós iríamos provar, afinal, a gente nunca toma só um cafezinho, né?

Com muito custo escolhemos o Maria Fernanda, que é um doce feito com mousse de chocolate, creme brulée de banana, pão de ló de chocolate, cobertura de chocolate e crocante de amêndoas.

  
Achei que a escolha não poderia ter sido melhor. O mousse de chocolate tem uma consistência mais densa, durinho de partir, e não era muito doce, o que o tornou doce na medida certa.

O creme brulée de banana era suave e harmonizava bem com o gostinho de chocolate do mousse e da cobertura.

O crocante de amêndoas era um "brinde" nesta combinação de chocolate com banana: dava uma crocância gostosa ao doce!
 

Ahhhh...o café!?!? Ia me esquecendo: o café era bem gostoso também!! Foi uma companhia "digna" para nosso docinho... 



Pain et Chocolat

Rua Canário, 1301
Moema
São Paulo - SP

terça-feira, 8 de maio de 2012

Johnnie Pepper - ótima opção de restaurante americano


Quando pensamos em restaurantes americanos aqui em São Paulo logo lembramos do Outback e do Applebees, dois restaurantes que já estão por aqui há anos e quase todo mundo conhece.

Buscando fugir do óbvio, o post de hoje é sobre uma alternativa muito boa aos restaurantes acima que chegou às terras paulistanas em maio de 2010 e ainda não é muito conhecida por aqui. Estamos falando do Johnnie Pepper, uma casa originalmente carioca que instalou sua filial no Itaim e serve uma boa comida "americana".

O restaurante está instalado numa casa grande, com vários ambientes bem iluminados e decorados, contando inclusive com um espaço aberto e uma parede coberta por plantas, que torna o local muito agradável.

O cardápio do Johnnie Pepper conta com várias opções entre hambúrgueres, massas, porções, saladas, opções de peixes e frango, mas as estrelas da casa são as carnes, principalmente a costelinha.

E como queremos o que há de melhor, fomos de Filet Delphia (corte de 255g - R$ 45,00) e Baby Back Ribs (costelinhas de porco defumadas e assadas, coberta por molho barbecue e finalizada no grill - R$ 45,00).

Ambas opções contam com uma salada de entrada, a escolher entre House Salad e Caesar Salad, e um acompanhamento que pode ser uma baked potato, arroz Pilaf, arroz com brócolis, batata Smile, Cornbread (pãozinho de milho), Onion Straws, Garlic Mashed Potato (purê de batata com bastante alho) ou Yeast Roll (pãozinho).

Antes das saladinhas, a casa serve como cortesia uma cesta com pãezinhos fresquinhos e manteiga, atitude simpática já que hoje em dia tudo se paga.

Passando para a etapa seguinte, a salada escolhida pelo Gourmand para começar foi a House Salad. A salada vem com alface romana e americana fresquinha e crocante, tomate picado, croutons temperados e saborosos, mix de queijos e anéis cebolas de cebolas empanadas. À parte ainda é servido molho Honey Mustard para acompanhá-la.

Eu escolhi minha saladinha preferida: Caesar Salad que veio com folhas fresquinhas, croutons temperados, bastante queijo parmesão ralado e o um delicioso molho que torna a salada deliciosa até mesmo para quem não gosta de saladas.


Assim que terminamos de comer as saladas, o garçom trouxe nossos pratos principais:

- Costelinha: segundo o Gourmand, a costelinha estava gostosa, macia e bem temperada, porém não foi a melhor que comeu: parece que o Applebees ganha a disputa da melhor costelinha por ser um pouco mais macia.



- Filet Delphia: a carne veio ao ponto, bem macia e rosadinha por dentro, além de muito suculenta. Na minha opinião, a carne do Johnnie Peper é a melhor entre as casas americanas que conhecemos.

O acompanhamento escolhido por ambos foi a baked potato que veio bem recheada com queijo e cream cheese e temperada com cebolinha. O sabor e a consistência eram muito bons, mas a temperatura deixou a desejar: a batata estava "morninha", quase fria.

Bem, vou considerar que por ser um feriado eles "pisaram na bola" por causa do movimento, já que das outras vezes que escolhemos a baked potato ela sempre veio bem quentinha e gostosa!

Por último, e não menos importante, escolhemos a esperada sobremesa: brownie com sorvete de macadâmia da Haagen-Dazs, calda de chocolate, castanhas e chantilly (R$ 25,00).


O brownie é servido bem quentinho em uma panelinha e a calda de chocolate com castanhas é densa e muito saborosa. Como pedimos a sobremesa sem chantilly, pudemos perceber que a quantidade de sorvete é pouca para o tamanho do brownie, que segundo o cardápio, serve duas pessoas.

Depois de toda essa comilança, fica nossa sugestão de um novo restaurante americano, que além de tranquilo, tem pratos deliciosos.

Johnnie Pepper
Rua Doutor Mário Ferraz, 528
Itaim
São Paulo, SP

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Lasanha do Lellis - hummmm!


Se tem uma qualidade, ou defeito, que eu tenho ao visitar alguns restaurantes é a "fidelidade" ao  meus pratos preferidos. E quando vou ao Lellis não dá outra: sempre peço lasanha ou gnocchi recheado.


 
Desta vez, vou postar sobre um dos meus jantares no Lellis para satisfazer minha "necessidade" de comer uma boa lasanha.

Apesar do foco principal da visita ser a lasanha, não poderia deixar passar o excelente couvert da casa que é composto de deliciosos pães de queijo que chegam à mesa fumegantes, uma cestinha com fatias de pão italiano crocantes e fresquinhas e uma deliciosa sardela.

Ah, além disso ainda tem manteiga e cream cheese para completar a "pequena" entrada.


Bem, passando para o prato principal, embora minha lasanha favorita seja a verde com recheio de mussarela de búfala, presunto e mussarela, eu estava com vontade de uma lasanha com gostinho de comida de mãe, então pedimos uma lasanha branca recheado com carne moída com molho "à moda Lellis".

O molho escolhido consiste em um molho napolitano com manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado e combinou perfeitamente com a massa que veio fartamente recheada de uma carne moída saborosa e bastante úmida.


A lasanha veio com uma casquinha de parmesão gratinado crocante e gostosa e apesar do recheio e do molho serem abundantes, o prato não é enjoativo e pesadão como muitas opções servidas em cantinas por aí.


Depois de toda essa comilança, deixamos a sobremesa para outro dia e lembramos porque o Lellis da Alameda Campinas é o lugar que sempre me lembro quando quero comer uma boa massa.


Lellis Trattoria Campinas

Alameda Campinas, 1615
Jardim Paulista
São Paulo, SP
Site: http://www.lelliscampinas.com.br

terça-feira, 1 de maio de 2012

Cheesecake de doce de leite do Havanna


Dia do trabalho, feriado, um bom dia para um café com docinho, não é mesmo?

Estávamos no Itaim e aproveitamos para dar uma passada na última loja "de rua" do Havanna (atualmente as outras lojas em São Paulo são todas em shoppings)  na Dr. Mário Ferraz e tomar nosso habitual cafézinho acompanhado do delicioso cheesecake de doce de leite da casa.


Para quem ainda não provou esta delícia, segue uma breve descrição para ajudá-los na "decisão" de prová-la ou não (se isso for possível): massa de bolacha levemente crocante coberta por um creme de cream cheese suave que combina perfeitamente com a cobertura abundante de doce de leite argentino. Combinação perfeita que resulta em uma torta bem doce mas que não chega a ser enjoativa. Perfeita para quem adora doce de leite!

E aí, vai resistir?


Havanna Café

Rua Dr. Mário Ferraz, 479
Itaim
São Paulo - SP
Site: http://www.havanna.com.br