Festa da Achiropita no Spago

No último final de semana, o restaurante ítalo-americano Spago, do chef Carlos Bertolazzi, preparou um menu especial de almoço inspirado na festa da Achiropita que contou com a participação de dois personagens da cozinha de rua:  Rolando Massinha, que serve massas em uma Kombi em Perdizes, e Alexandre Leggieri, da Cannoleria, especializado nos doces sicilianos. 

Aproveitamos a oportunidade e fomos conhecer a casa que há muito tempo estava em nossos planos gastronômicos.

Ao chegar ao restaurante fomos prontamente levados pelo maître ao fundo da casa onde as mesas ficam distribuídas num ambiente bem iluminado e arejado e com uma decoração despojada e leve que conta com uma agradável parede d´água ao fundo.

Para começar pedimos uma cesta de Panni (R$ 7,00) que trazia pão italiano, pão caseiro e focaccia acompanhados por manteiga, pesto de manjericão e cream cheese. Os pães estavam deliciosos e fresquinhos....e além de iniciar bem o almoço, ainda ajudamos o Projeto SalvaCão, já que no dia a renda do Panni seria integralmente revertida para este projeto que se dedica a cuidar de cães de rua.

Depois do delicioso Panni, passamos à escolha do nosso almoço. As opções do menu especial contavam com duas opções de entrada (fogazza de escarola ou fogazza de mussarela e mortadela), dois pratos principais (espaguete com ragu à bolonhesa e linguiça e espaguete com creme de gorgonzola) e três versões do italianíssimo cannoli (original – ricota com frutas secas, Nuttela e manteiga de amendoim) e custavam R$ 42,00.

A escolha da mesa foi unânime: fogazza de mussarela e mortadela e espaguete com ragu a bolonhesa e lingüiça!

A fogazza chegou à mesa bem quentinha e com uma massa macia por dentro e com uma casquinha crocante e sequinha por fora. O recheio farto mas na medida certa para não torná-la muito gordurosa, derretia na boca a cada mordida.  

Sou suspeita para julgar porque sou fã de fogazza, mas esta estava maravilhosa! 

O despretensioso espaguete à bolonhesa surpreendeu: o massa ao dente veio fumegante e coberta por um molho abundante e bem temperado, com uma ardência delicada da lingüiça que deu um toque especial ao prato.

A sobremesa que deixou um pouco a desejar....apesar da fritura bem sequinha dos cannoli, o recheio era excessivamente leve, deixando a sobremesa um pouco insossa para nossos paladares açucarados.

 

Depois de nossa primeira experiência, pretendemos voltar logo ao Spago para conhecer as criações do chef Carlos Bertollazi que compõem o cardápio fixo, já que nossa primeira impressão foi muito boa.

Spago

Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681 - Itaim

Site: http://www.spago.com.br/

Restaurant week está de volta!!!

Finalmente um dos momentos gastronômicos que mais adoro no ano chegou: o São Paulo Restaurant Week voltou e com ele a oportunidade de conhecer novos lugares e voltar a outros lugares queridos e nem tão acessíveis durante o ano.

 

Agora ainda tenho um carinho a mais pelo evento: foi por conta dele que iniciei este blog lembram? (leiam post)

 

Confesso que adoro fuçar os cardápios das casas e ver o que elas vão apresentar para o evento. As opções são muitas mas como é impossível ir em todos os lugares que parecem legais, selecionei algumas que me chamaram mais atenção:

 

Arábia: é sempre uma boa pedida pois a comida é muito saborosa, o ambiente bacana e no cardápio do Restaurant Week há muitas opções para você escolher (3 entradas, 4 pratos principais e 4 sobremesas). Outro ponto positivo é que os pratos que serão servidos são parte do cardápio fixo da casa, o que possibilita você conhecer realmente o restaurante.

 

Forneria San Paolo: a unidade do Shopping Pátio Higienópolis participará do evento com um cardápio de jantar que inclui basicamente uma salada, um risoto ou um dos paninis da casa e uma opção de sobremesa simples (banana ao forno ou torta três mousses). Apesar do cardápio não ser empolgante, é um oportunidade de conhecer a casa com preços mais atraentes do que os praticados pela casa.

 

Hamburgueria Nacional: a melhor hamburgueria de São Paulo, dentre as que modestamente conheço. Conhecemos no último Restaurant Week (leia post) e adoramos a comida e o lugar. O cardápio do evento conta com opções tradicionais da casa e sai bem mais em conta do que o preço normal. Um aviso: vá com fome e aproveite!!

 

Mercearia do Conde: não conhecemos este restaurante e sempre quisemos conhecê-lo. Como o cardápio paraceu criativo e interessante (leia cardápio do evento), vamos ver se fazemos mais uma boa descoberta! 

 

Oscar Café: já conhecíamos a casa que frequentávamos para um cafezinho com gostosos quitutes mas no último Restaurant Week experimentamos o almoço da casa e gostamos bastante (leia post). Novamente o cardápio bem elaborado e o ambiente gostoso tornam a casa uma boa pedida.

 

Praça São Lourenço: para nós é visita obrigatória!! Acho que fomos ao Praça São Lourenço em todas as edições do evento e nunca nos decepcionamos. A casa apresenta um cardápio especial para o evento que sempre conta com opções bem elaboradas e primorosamente executadas. Isso sem contar com o ambiente aconchegante. Nossa última visita, mais uma vez foi muito agradável! (leia post)

 

Vicolo Nostro: este restaurante é agradabilíssimo, gostoso e bastante caro. Somente por isso já vale a visita durante estas próximas semanas. A casa já participa do evento com cardápio de almoço há várias edições, mas sempre achamos que as opções eram pouco convidativas. Desta vez, o cardápio agradou mais nosso gosto gastronômico e esperamos que valha a visita.

 

Villa Cioè: conhecemos a casa no último Restaurant Week e adoramos (leia post). Os pratos servidos no evento não estão necessariamente no cardápio da casa mas seguem a mesma linha da cozinha do local. As opções oferecidas parecem interessantes e demonstram cuidado para elaboração de pratos que fogem do "arroz com feijão" servido em algunas casas que participam do evento.

Spago: a nova casa do chef Carlos Bertollazi participa pela primeira vez do evento e apresenta opções interessantes tanto para o almoço quanto para o jantar. Uma ótima oportunidade de conhecer o trabalho do chef por um preço convidativo, não?

 

 

São Paulo Restaurant Week

Site: www.restaurantweek.com.br

Augusta Bakery St.

Passando pela Rua Augusta vimos que recentemente foi aberto um lugar que parecia bem bacaninha chamado Augusta Bakery St. e resolvermos entrar para tomar um lanchinho da tarde.

Logo na entrada há uma vitrine com salgados e docinhos bem vistosos onde servem também café e sanduíches.

Na parte de trás do estabelecimento há também buffet de almoço por quilo e buffet de sopa no jantar.

Quando chegamos ainda havia o buffet de almoço mas, por já ser tarde, já havia pouca variedade de comida e preferimos ficar com os salgadinhos mesmo.

Dentre as vistosas opções da vitrine, escolhemos um folhado de queijo e um pão de calabresa para o nosso lanchinho.

Apesar de chegarem à mesa quentinhos, os salgados não empolgaram muito. O pão de calabresa estava gostoso, mas nada especial. Já o folhado de queijo tinha massa pesada e pouco recheio de queijo...deixou a desejar.

 

A vitrine de doces parecia ter mais opções e ser mais apetitosa, então escolhemos uma torta mousse de chocolate e um verrine de tiramissú com um cafezinho para acompanhar.

A torta mousse estava bem gostosa. A consistência era cremosa, sem vestígios de gelatina, e o creme era bem docinho.





Já o verrine de tiramissú estava mais bonito do que gostoso. O creme estava bem gostoso mas faltou o gostinho de café, caracterísco desta sobremesa. Ficou devendo!

O café esta bem gostoso, forte e bem tirado e salvou nosso cafezinho da tarde.

Em resumo, a idéia e o lugar são bem legais, mas falta um capricho especial nos quitutes da casa.

Augusta Bakery St.
Rua Augusta,744
Consolação
São Paulo - SP